肉制品烟熏烘干设备，四川腊肉腊肠烟熏炉，无烟烟熏豆干设备

肉制品烟熏烘干设备，四川腊肉腊肠烟熏炉，无烟烟熏豆干设备可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到更好的循环和发烟效果。可使产品熏成由浅入深的金黄色,深可达枣红色
肉制品烟熏烘干设备烟熏炉具有多蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备，主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉整体采用不锈钢制作，设备操作全部过程由PLC显示屏显示。

1、蒸煮：通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。

2、烘干：烘干分为两种， 是蒸汽烘干在壁体两侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热，*二种是电烘干分布在壁体两侧（型号不同数量、长短、功率、大小各不相同）电加热管上面带有螺纹状散热片。

3、烟熏：通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内，实现烟熏。

4、上色：结合烘干与烟熏两种功能，四川腊肉腊肠烟熏炉通过特有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。

肉制品烟熏烘干设备原理：
烟熏炉是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料的不完全燃烧而产生的熏烟，无烟烟熏豆干设备使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味，提高产品质量的加工方法，其目的是改进产品风味，促进发色、杀菌，改善质地，提高抗氧化性和耐藏性。