环保型湖南豆干烟熏炉,四川豆腐干烟熏机器烟熏炉的使用使得生产产品在食用上卫生健康,对环境也有好处,杜绝了烟雾满天飞的景象,不像以往的情况,加工的时候都被烟雾灌饱了。 烟熏炉的应用在食品行业都可以,比如熏制各种肠类、肉类、具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点,本产品是肉类加工企业和个体加工肉类食品(火腿类、熏鸡、熏鸭、熏鹅、熏鱼等)的*设备,具有蒸煮、烘干、烟熏、上色功能,烟熏的食品味香色浓,各工艺功能采用自动控制,温度、烟量自动可调,是肉类食品加工提高产品质量的关键设备。 烟熏香味料的性能 1.性能、作用 烟熏香味料为淡黄色至棕色液体,具有浓郁的烟熏香气,可代替传统烟熏工艺,使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。 2.溶解性 易溶于水,因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去,亦可不稀释直接添加作用。 3.渗透性 本品易渗透到食品中去,因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。 4.发色性 该品易氧化变色,因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽,从而引起人们的食欲 5.除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。 6.结皮性 本品能使食品结皮,使肉制品表面形成一层薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,从而改善食品质地。 7.防腐性 本品具有杀菌和抗氧化作用,能使烟熏食品延长贮存期和货架期,效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇,有效使用范围为pH≤10。 8.安全性 本品经GC/MS仪检测,未检出3,4-苯并芘等有害物质,试验证明对人体无毒无害,是一种安全卫生的食品添加剂。 9.使用数量 一般用量为0.05%~0.3%或根据居民口味习惯适当增减添加量,但不能使用过多,以免影响食品的原味。 500烟熏炉参数 型号:500型 功率:47kw 单次产量:500kg 高压压强:0.9Mpa 外形尺寸:2380*2360*2900 低压压强:0.05-0.1 售后服务: 1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、 2、服务目标:服务质量赢得用户满意 3、服务效率:保修期内或保修期外如生设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员会尽快到达现场并开始维修。